Menu des Sources 42 €

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00 et le soir avant 20h15

Entrée

Foie Gras mariné au Viognier Vendange d'octobre
Confitures maison, brioche toastée

ou

Ris de Veau aux Morilles

Plat principal

Pavé de Boeuf du Pays, sauce aux Truffes d'Ardèche

ou

Saint-Jacques sur un Crémeux de Chorizo

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dessert au choix selon l'ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Saint-Jacques Atlantique ou Ecosse, Veau français, Canard du Puy de Dome, Boeuf Ardèche/Haute-Loire/Lozère