Menu des Amoureux 2024 44€

Entrée

Carpaccio de Fin Gras du Mezenc, Pesto ail des ours, Copeaux de Truffes et Tomme de Mazan

ou

Salade gourmande des Amoureux (Foie Gras aux Truffes, Magrets fumés, Truite fumée)

Plat principal

Duo de Saint Jacques et Turbot, sauce homardine

et/ou

Filet de Boeuf rôti aux Morilles

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dacquoise au Chocolat Valrhona, Ananas confit, Glace Gingembre

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.