Menu des Castagnades (32¤)

Menu proposé le midi jusqu'à 13h00
et le soir avant 20h15

Entrée

Velouté de Châtaignes, Espuma aux Cèpes, Chips de Lard fumé

Plat

Sauté de Chevreuil façon Grand Veneur

Plateau de Fromage des Volcans ou Faisselle d'Ardèche à la Crème de Marron

Dessert

Soufflé glacé à la Châtaigne, Sauce Chocolat chaud

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.

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