Detail des Castagnades

Menu des Castagnades (32€)

Menu proposé le midi avant 13h30
et le soir avant 20h30

Mise en Bouche

Panna Cotta de Champignons et Châtaignes
Chèvre et Chips de mon Jambon Cru

Entrée

Pâtée en croûte maison
à la Châtaigne et au Foir Gras

Plat

Daube de Sanglier et sa garniture Chasse

Plateau de Fromage des Volcans ou Faisselle à la Crème de Marron

Dessert

Soufflé Glacé à la Châtaigne sauce chocolat Valrhona

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.

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