Menu Fête des Mères 2022 42 €

Mise en Bouche

Entrée

Foie Gras Poëlé sur son Lit de Pommes
au Miel de Meyras, Vinaigrette Aigre Douce aux Fraises des Jardins
et Foie Gras Truffé

ou

Salade Gourmande des Mamans
(Magrets et Truite fumés maison, Gésiers, Asperges)

Plats

Rosbeef de Fin Gras du Mezenc en Duxelle au Foie Gras, Sauce aux Truffes d'ici

ou

Tournedos de Lotte Lardé aux Cochon Fumé Maison dans sa Nage, façon Bouillabaisse

Faisselle d'Ardèche ou Plateau de Fromage des Volcans

Ardoise Gourmande des Mamans

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.