Foie Gras mariné au Viognier Vendanges Tardives
et Confitures maison, brioche toastée
ou
Cassolette de Ris-de-Veau du Plateau aux Cèpes
Pavé de Boeuf du Plateau sauce aux Truffes
ou
Saint-Jacques au Safran d'Ardèche
Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
St Jacques Atlantique Nord, Canard origine France, Boeuf et Ris-de-Veau du Plateau Ardéchois