Menu des Sources 38 €

Menu proposé du lundi au dimanche le midi avant 13h30

Entrée

Foie Gras mariné au Viognier Vendanges Tardives
et Confitures maison, brioche toastée

ou

Cassolette d'Escargots de la Vallée de l'Eyrieux
en Persillade Ail des Ours

Plat principal

Pavé de Fin Gras du Mézenc aux Morilles

ou

Saint Jacques Snackées à l’Huile d’Olive, Crème de Chorizo

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle du Pays

Dessert au choix selon l’Ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
St Jacques Atlantique Nord, Boeuf et Veau du Plateau Ardèchois