Foie Gras mariné au Viognier Vendanges Tardives
et Confitures maison, brioche toastée
ou
Croustillant d'Escargots de la Vallée de l'Eyrieux aux Girolles
Pavé de Boeuf Fin Gras du Mézenc sauce aux Truffes
ou
St-Jacques Atlantiique au Champagne
Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
St Jacques Atlantique Nord, Boeuf et Veau du Plateau Ardèchois