Menu des Sources 42¤;

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00 et le soir avant 20h15

Entrée

Carpaccio de Saint-Jacques des Côtes françaises aux Agrumes

ou

Feuilleté de Ris de Veau aux Morilles

Plat principal

Tournedos de Pintade fermière d'Ardèche farcie au Foie gras, Sauce Duchambais

ou

Filet de Sole aux Ecrevisses, Sauce Nantua

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dessert au choix selon l'ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Saint-Jacques des Côtes françaises, Veau français, Sanglier élevage France