Menu des Sources 39,5 €

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00 et le soir avant 20h15

Entrée

Foie Gras mariné au Viognier Vendanges Tardives
et Confitures maison, brioche toastée

ou

Croustillant d'Escargots de la Vallée de l'Eyrieux aux Girolles

Plat principal

Pavé de Boeuf Fin Gras du Mézenc sauce aux Truffes

ou

St-Jacques Atlantique au Champagne

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dessert au choix selon l'ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
St Jacques Atlantique Nord, Boeuf et Veau du Plateau Ardéchois