Menu du Chef 32 ¤

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00, le soir avant 20h15

Entrée

Planchette de Charcuterie maison (Jambon de Pays, Saucisson, Terrine, Coppa fumée)

ou

Carpaccio de Fin Gras du Mézenc, Pesto Ail des Ours, Copeaux de Tomme de Mazan


Plat principal

Daube de Fin Gras du Mézenc à la Provençale

ou

Filet de Truite de Fontrome au Chardonnay

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dessert au choix selon l'Ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Porc plein air d'Ardèche, Boeuf Fin Gras du Mézenc, Truite de la Pisciculture de Fontrome