Truite de Fontrome fumee maison
ou
Planchette de Charcuterie maison (Terrine, Jambon de Pays, Saucisson , Pancetta)
Sauté de Chevreuil sauce grand Veneur
ou
Maoche grillee, petit jus corsé
Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de legumes frais.
Cochon Plein Air d'Ardeche ou rosa, Truite d'Ardeche