Planchette de Charcuterie maison (Jambon de Pays, Saucisson, Terrine, Coppa fumée)
ou
Tourte à la Viande et aux Châtaignes
Quasi de Veau de Costaros aux Girolles
ou
Sauté de Sanglier aux Parfums de Goulache
Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Sanglier France, Porc plein air d'Ardèche, Veau Costaros