Menu du Chef 29,5 €

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00

Entrée

Gaspacho de tomates de la Fontaulière et Feta de Brebis de Montpezat

ou

Gravlax de Truite de Fontrome, espuma citronné au piment d'Espelette


Plat principal

Quasi de Veau de Costaros aux Girolles

ou

Filet de Maquereau rôti, citron et romarin

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Desserts au choix selon l'Ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Cochon Plein Air d'Ardèche ou rosa, Truite d'Ardèche