Menu du Chef 32 ¤

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00, le soir avant 20h15

Entrée

Velouté de Châtaignes, Espuma aux Cèpes, Chips de Lard fumé maison

ou

Planchette de Charcuterie maison


Plat principal

Sauté de Chevreuil façon Grand Veneur

ou

Filet de Truite de la Pisciculture de Fontrome à l'Oseille du Jardin

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dessert au choix selon l'Ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Truite de la Pisciculture de Fontrome, Porc Ardèche Rhône-Alpes, Chevreuil France