Menu du Chef 28€

Menu proposé du lundi au dimanche le midi avant 13h30 et le soir avant 20h30

Entrée

Barigoule de Légumes et Rougets Grillés

ou

Planchette de Charcuterie maison
(Jambon aux genièvres et Cumin de Montagne, Pancetta, Terrine, Saucisson)

Plat principal

Sauté de Veau de Costaros aux Olives

ou

Pavé de Thon Grillé sauce Choron

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle du Pays

Ardoise de desserts du jour

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Cochon Plein Air d'Ardèche ou Rosa Rhônes Alpes
Veau de Costaros et Thon et Rougets suivant Arrivage