Menu du Chef 28 €

Menu proposé du lundi au dimanche le midi avant 13h30 et le soir avant 20h30

Entrée

Gravlax de Truite de Fontrome

ou

Planchette de Charcuterie maison
(Jambon de Pays frotté aux Cumin et Genièvres, Pancetta, Terrine, Saucisson)

Plat principal

Pavé de Saumon cuit Vapeur, Sauce Choron

ou

Escalope de Veau du Plateau aux Girolles

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle du Pays

Desserts au choix selon l'Ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Cochon Plein Air d'Ardèche
Truite d'Ardèche, Poisson Atlantique, Veau du Plateau