Menu du Chef 32 €

Menu propos du lundi au dimanche le midi jusqu' 13h00, le soir avant 20h15

Entre

Oeuf parfait sur Crmeux de Lentilles vertes du Puy, Chips de Lard fum maison

ou

Planchette de Charcuterie maison (Jambon de Pays, Saucisson, Terrine, Coppa fume)


Plat principal

Saut de Sanglier aux Chanterelles

ou

Filet de Truite de Fontrome au Beurre blanc

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardche

Dessert au choix selon l'Ardoise

Tous les plats chauds sont accompagns de garniture de lgumes frais.
Cochon de Pays, Truite de la Pisciculture de Fontrome, Sanglier origine France