Menu du Chef (26.50€)

Entrée

Barigoule de Légumes aux Rougets Grillés

ou

Planchette de Charcuterie maison
(Jambon aux genièvres, Pancetta, Terrine, Saucisson)

Plat principal

Sauté de Cerf Grand Veneur

ou

Escalope de Veau du Plateau aux Girolles

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle du Pays

Ardoise de desserts du jour

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Cochon Plein Air d'Ardèche ou Rosa Rhônes Alpes
Veau du Plateau
Origine Cerf: UE